الشّمّام ( القاوون ) ( The melon ) Le melon نبات عشبي سنوي من الفصيلة القثائية ، فيه ضروب كثيرة ، وأجوده الشديد الصفرة ، الخشن الملمس ، الثقيل ، المستدير ، المضلع . يسمى في الشام : « البطيخ الأصفر ، الشمام ، والقاؤون ، ويلفظها العامة « الآؤون » . عرف الشمام منذ القدم ، وورد ذكره لدى المصريين القدماء والرومان ، ووصل إلى أوربة في القرن السابع عشر . تزرع أنواع كثيرة منه في البلدان الدافئة من المنطقة المعتدلة ذات الأراضي الخصبة . من أنواعه الشهيرة : قاوون جوز الطيب ، أو الشبكي ، والعطري ، والشتوي ، وشهد النّدى ، ولكل نوع شكل وعلامة فارقة ومزية . ومما يذكر عن النوع العطري - المنتشر كثيرا في الولايات المتحدة الأميركية - أنه ينضج على أشجار الكروم فيزيد ذلك من حلاوته وطيب رائحته ، ويزرع في دافئات زجاجية في أكثر الأماكن برودة . الشمام في الطب العربي : يقول عنه أطباء العرب : إنه ينفع من الاستسقاء واليرقان . ويفتح السّدد ، ويلطف ويرطب ، ويفرز الماء والفضلات ، ويزيل العفونات ، ويستخرج الأخلاط اللّزجة ، ويفتّت الحصى ، ويسهل ما صادفه ، وفيه قليل من الثقل على المعدة . قال فيه « ابن سينا » : إنه لعلاج الحزاز ، والبهاق ، والكلف . الشمام في الطب الحديث : وفي الطب الحديث ظهر من تحليله أنه يتركب من المواد التالية : 95 % ماء ، 6 سكر ، 7 ، 0 بروتئين ، 2 ، 0 دسم ، 50 ، 0 رماد ، 50 ، 0 ألياف . وفيه فيتامين أ ، ب 2 ، ج . ومعادن : النحاس ، الحديد ، الكبريت ،